Política de Cookies — Información ampliada sobre el uso de cookies y tecnologías de rastreo
Última actualización: 23 de julio de 2026
El responsable del tratamiento es Rondolino Società Cooperativa Agricola, con domicilio en Tenuta Colombara, 13046 Livorno Ferraris (VC), Italia — N.º de IVA 01986880027 (en adelante, el «Responsable»).
Correo electrónico: info@acquerello.it — Tel.: 0161 477832.
El Responsable ha designado a un Delegado de Protección de Datos (DPD), Luigi Mattea, con quien puede contactarse en la dirección dpo@acquerello.it. Para cualquier información sobre el tratamiento de datos personales, se remite a la Política de Privacidad.
Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios visitados envían al terminal del usuario (ordenador, smartphone, tableta), donde se almacenan para ser retransmitidos a los mismos sitios con ocasión de las visitas sucesivas. Tecnologías análogas (p. ej., píxeles, balizas web [web beacon], almacenamiento local [local storage], SDK, identificadores de dispositivo) permiten recopilar o almacenar información sobre el dispositivo y se denominan aquí, en su conjunto, «cookies».
Las cookies se distinguen:
Las cookies técnicas (necesarias para el funcionamiento del sitio y para la prestación de servicios solicitados por el usuario) no requieren consentimiento: la base jurídica es el interés legítimo del Responsable (art. 6.1.f RGPD) y, para las cookies estrictamente necesarias, el art. 122 del Código de Privacidad.
Las cookies estadísticas y de marketing (incluidas las de terceros y las de elaboración de perfiles) se instalan únicamente previo consentimiento del usuario, libre, específico, informado y revocable (arts. 6.1.a y 7 RGPD; art. 122 del Código de Privacidad).
En la primera visita se muestra un banner que permite Aceptar todas, Rechazar todas (con la misma prominencia) o Personalizar las elecciones por categoría. No se instala ninguna cookie no técnica antes de una elección activa del usuario. La mera continuación de la navegación, el desplazamiento [scroll] o el cierre del banner no constituyen consentimiento.
La recopilación y el registro del consentimiento se gestionan mediante la plataforma Cookiebot, proporcionada por Usercentrics A/S (Havnegade 39, 1058 Copenhague, Dinamarca), que actúa en calidad de encargada del tratamiento. El consentimiento se conserva durante un máximo de 12 meses, transcurridos los cuales la solicitud se vuelve a presentar.
El usuario puede modificar o revocar el consentimiento en cualquier momento haciendo clic en el correspondiente comando/distintivo [badge] de gestión de cookies siempre presente en el sitio, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento prestado antes de la revocación.
Adicionalmente, es posible gestionar o eliminar las cookies a través de la configuración del propio navegador (Chrome, Firefox, Safari, Edge y otros) y, para las cookies publicitarias de terceros adheridos, a través de www.youronlinechoices.eu. La desactivación de las cookies técnicas puede comprometer el correcto funcionamiento del sitio.
El sitio utiliza las siguientes categorías (según la clasificación de Cookiebot):
La lista completa y siempre actualizada de las cookies está disponible aquí:
A título orientativo, los principales servicios de terceros activos en el sitio son:
| Proveedor | Finalidad | Categoría | Información de privacidad | Transferencia extra-UE |
|---|---|---|---|---|
| Google Ireland Ltd / Google LLC (Google Analytics 4) | Estadísticas de navegación en forma agregada | Estadísticas | https://policies.google.com/privacy | EE. UU. — EU-US Data Privacy Framework y/o Cláusulas Contractuales Tipo |
| Google Ireland Ltd / Google LLC (Google Ads / Tag Manager) | Gestión de etiquetas, medición de conversiones y remarketing | Marketing | https://policies.google.com/privacy | EE. UU. — DPF / CCT |
| Meta Platforms Ireland Ltd (Meta/Facebook Pixel) | Publicidad y remarketing en Facebook/Instagram | Marketing | https://www.facebook.com/privacy/policy | EE. UU. — DPF / CCT |
| Google Ireland Ltd / Google LLC (Google Maps) | Visualización de mapas interactivos | Preferencias/Funcionales | https://policies.google.com/privacy | EE. UU. — DPF / CCT |
| Usercentrics A/S (Cookiebot) | Registro y gestión del consentimiento | Necesarias | https://www.cookiebot.com/en/privacy-policy/ | UE (Dinamarca) |
Las cookies de terceros son gestionadas por los respectivos proveedores según sus propias informaciones; el Responsable no tiene acceso a los datos recopilados directamente por dichos sujetos en calidad de responsables autónomos.
Algunos proveedores (en particular Google y Meta) pueden tratar datos en los Estados Unidos. Dichas transferencias se realizan en presencia de garantías adecuadas: decisión de adecuación EU-US Data Privacy Framework de 10 de julio de 2023 (para los sujetos certificados) y/o Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea, junto con medidas complementarias cuando resulte necesario.
El usuario puede ejercer en cualquier momento los derechos previstos en los artículos 15 a 22 del RGPD (acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición, portabilidad), revocar el consentimiento y presentar una reclamación ante el Garante para la Protección de los Datos Personales (www.garanteprivacy.it). Las solicitudes deben dirigirse al Responsable a los datos de contacto indicados anteriormente. Más información en la Política de Privacidad.
El Responsable se reserva el derecho de modificar la presente Política de Cookies para adecuarla a novedades normativas o técnicas. La versión actualizada se publica siempre en esta página con la fecha correspondiente.
La presente es una traducción de cortesía; en caso de discrepancia, prevalecerá la versión en lengua italiana.